Shelina Permalloo Chef & Author - A classic #mauritian "bol renverse" literally means upside down bowl, a Chinese-Mauritian dish enjoyed by everyone on the island. Also called 'magic bowl', it comes to
![Un doux parfum d'exotisme dans ma cuisine avec le 'bol renversé' une spécialité d'île Maurice - Cookile Paradise Un doux parfum d'exotisme dans ma cuisine avec le 'bol renversé' une spécialité d'île Maurice - Cookile Paradise](https://img.over-blog-kiwi.com/0/99/48/03/20141012/ob_a41239_bol-renverse-003b.jpg)
Un doux parfum d'exotisme dans ma cuisine avec le 'bol renversé' une spécialité d'île Maurice - Cookile Paradise
![Food blog to Mauritian cookbook, plus pak choi rice bowl (BOL RENVERSÉ recipe) - BritMums From food blog to published cookbook of Mauritian dishes | BritMums Food blog to Mauritian cookbook, plus pak choi rice bowl (BOL RENVERSÉ recipe) - BritMums From food blog to published cookbook of Mauritian dishes | BritMums](https://www.britmums.com/wp-content/uploads/2019/06/Pak-Choi-Rice-Bowl-800x400.jpg)